【快訊】中國美食在歐洲“圈粉”

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酥脆爽口的蛋包飯、皮薄餡軟的鐘水餃、另一碗皮軟糯的賴湯圓&hellip； &hellip； 10月24日，歐洲·； 成都美食文化節正式登陸被稱為歐洲首都的布魯塞爾，成都小吃讓現場嘉賓胃口大開，紛紛稱贊。

美食節的現場，彌漫著成都的味道。 在食材展示區，由花椒、干辣椒、豆瓣醬、鍋底材等構成的川菜家族止步。 他們很好奇這些散發著濃厚香氣的調味料到底是什么，有些人拿著幾個辣椒嘗試挑戰火一樣的味道。

來過美食節的比利時人馬克西姆用流利的中文告訴記者，自己在中國學習生活過，中國菜有獨鐘，很喜歡麻婆豆腐，沒想到在這里吃到了。 味道真好！ 馬克西姆辣得通紅，但是筷子卻停不下來:川菜已經離開中國，受到許多國家的人們的歡迎。 我希望今后有越來越多的四川和其他中國菜來比利時。

除了地道的小吃外，廚師們還迎合當地人的口味，做出了嘗試創新融合的川味名產宮保雞丁來到了海鮮豐富的國家，成為了宮保蝦球。 將青豆泥淋在來自熊貓故鄉的竹筍上，變成西方人幾乎每餐都吃的沙拉&hellip； &hellip； 食物文化因食材與烹飪方法的融合而發生沖突，從而創造出與眾不同的味覺體驗。

海倫娜是布魯塞爾中學校長，開設了中文課，并與成都樹德中學開展了一系列互訪交流項目。 她告訴記者，美食是文化的重要組成部分，我們希望學習對方的語言，學習食物，促進雙方的人文交流，增進彼此的相互了解。

宴席上的菜很好吃。 當然只有配上蜀風雅韻，才會有更生動的色彩香氣。 吉他彈奏那首家喻戶曉的民謠《成都》，帶現場嘉賓去優雅安逸的成都生活。 獨舞《諸葛》和《金沙》生動地表現了成都深厚的歷史文化。 麻辣、宮保、糖醋、藿香&hellip； &hellip； 專業廚師生動地講述了舌尖上成都味道的故事。 一個布魯塞爾女孩豎起大拇指說。 我很喜歡這些表演，在成都，在中國。

成都與比利時的交流合作源遠流長。 雙方建立友好城市關系，成都引進比利時經貿合作組織、教育研究中心，比利時還每年迎來兩只可愛的大熊貓。 近年來，成都與歐洲各國的交流合作也越來越頻繁。 年蓉歐貨物貿易進出口總額達到741.9億元，中歐班列(成都)開辟路線擴大到16條。

布魯塞爾大區政府負責人丹尼爾·； 維登對記者說:自1995年四川與布魯塞爾地區簽訂友好省區關系以來，我多次到成都交流訪問，那里獨特的文化風格深深地吸引了我。 期待今后越來越多的文化和經貿交流活動在兩地舉辦。

10月18日至24日，中國成都市政府主辦的歐洲·； 成都美食文化節在捷克布拉格、奧地利維也納、林茨、比利時布魯塞爾4個歐洲城市舉行。 廚師們拿著成都的辣椒、豆瓣醬甚至餐具，以一次美食宴會、一次主題展示和一次城市介紹會的形式，向歐洲人民展示了原汁原味的成都粉絲，俘獲了眾多粉絲，最終在布魯塞爾完美關閉。